Cider and perry — 23 substances
Vous montez un dossier de conformité ? Extraction par liste de substances · Le jeu de données · Demander une extraction
14.2.3catégorie
23substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Cider and perry (niveau 14.2.3), le registre européen recense 23 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Quinoline Yellow | E 104 | 25 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S | E 110 | 10 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Caramels | E 150a-d | quantum satis | only cidre bouché |
| Sorbic acid - potassium sorbate (SA) | E 200 - 202 | 200 mg/l | |
| Sulphur dioxide - sulphites | E 220 - 228 | 200 mg/l | |
| Dimethyl dicarbonate | E 242 | 250 mg/l | |
| Phosphoric acid - phosphates - di - tri- and polyphosphates | E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452 | 1000 mg/l | |
| Propane-1, 2-diol alginate | E 405 | 100 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Polysorbates | E 432 - 436 | 10 mg/kg | only carbonated drinks |
| Sucrose esters of fatty acids-sucroglycerides | E 473 - 474 | 5000 mg/l | |
| Dimethyl polysiloxane | E 900 | 10 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Acesulfame K | E 950 | 350 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Aspartame | E 951 | 600 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Saccharin and its Na, K and Ca salts | E 954 | 80 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Sucralose | E 955 | 50 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Neohesperidine DC | E 959 | 20 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Neotame | E 961 | 20 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Salt of aspartame-acesulfame | E 962 | 350 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Advantame | E 969 | 6 mg/l | excluding cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Quillaia extract | E 999 | 170 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe’ |
| Group I, Additives | Group I | — | E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 and E 968 may not be used |
| Group II, Colours at quantum satis | Group II | quantum satis | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
| Group III, Colours with combined maximum limit | Group III | 200 mg/l | excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.