Cette substance est-elle autorisée en Europe ?

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La Commission européenne tient 16 registres d’autorisation — additifs, arômes, enzymes, allégations de santé, nouveaux aliments, OGM, matériaux au contact. Ils sont réunis ici, 11 257 entités cherchables.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

⭐ Ce que ce site fait, et que la source ne fait pas

• Il donne une page par catégorie d’aliment — « quelles substances sont autorisées dans les glaces, et à quelle dose ». Le portail officiel est une application sans page indexable.
• Il réunit les 16 registres sous une seule recherche : le portail les sépare en 16 écrans.
• Il dit ce qu’il ne sait pas — les catégories que la source ne résout pas sont affichées comme telles.

Les catégories les plus encadrées

Catégorie d’aliment	Niveau	Substances
Processed cereal-based foods and baby foods as defined by Regulation (EU) No 609/2013	13.1.3	63
Other confectionery including breath freshening micro-sweets	5.2	57
canned or bottled fruit and vegetables	4.2.3	57
Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans	9.2	56
Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4	5.4	54
food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’,	17.1	52
Jam, jellies and marmalades and sweetened chestnut puree as defined by Directive 2001/113/EC	4.2.5.2	51
chewing gum	5.3	47
fruit and vegetable preparations excluding compote	4.2.4.1	45
table-top sweeteners in tablets	11.4.3	45

D’où viennent ces données

Du Food and Feed Information Portal de la Commission européenne, sous CC BY 4.0 (décision 2011/833/UE). Capture du 2026-09-03.