Aromatised wines — 19 substances

Chercher une substance Chercher

Vous montez un dossier de conformité ? Extraction par liste de substances · Le jeu de données · Demander une extraction

Dans la catégorie d’aliment Aromatised wines (niveau 14.2.7.1), le registre européen recense 19 substances autorisées, avec leurs restrictions.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

Substance	N° E	Restriction	Commentaire
Curcumin	E 100	100 mg/l	only americano, bitter vino
Riboflavins	E 101	100 mg/l	only americano, bitter vino
Tartrazine	E 102	100 mg/l	only americano, bitter vino
Quinoline Yellow	E 104	50 mg/l	only americano, bitter vino
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S	E 110	50 mg/l	only bitter vino
Carminic acid, Carmine	E 120	100 mg/l	only americano, bitter vino
Azorubine, Carmoisine	E 122	100 mg/l	only americano, bitter vino
Amaranth	E 123	100 mg/l	only americano, bitter vino
Ponceau 4R, Cochineal Red A	E 124	50 mg/l	only americano, bitter vino
Allura Red AC	E 129	100 mg/l	only bitter vino
Caramels	E 150a-d	quantum satis
Anthocyanins	E 163	quantum satis	only americano
Sorbic acid - potassium sorbate (SA)	E 200 - 202	200 mg/l
Sulphur dioxide - sulphites	E 220 - 228	200 mg/l
Dimethyl dicarbonate	E 242	250 mg/l
Tartaric acid – tartrates	E 334 – 337 and E 354:	8000 mg/l
Phosphoric acid - phosphates - di - tri- and polyphosphates	E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452	1000 mg/l
Sucrose esters of fatty acids-sucroglycerides	E 473 - 474	5000 mg/l
Group I, Additives	Group I	—	E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 and E 968 may not be used

Toutes les catégories.

Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.