Fresh pre-cooked pasta — 8 substances
Vous montez un dossier de conformité ? Extraction par liste de substances · Le jeu de données · Demander une extraction
6.4.3catégorie
8substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Fresh pre-cooked pasta (niveau 6.4.3), le registre européen recense 8 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Buffered vinegar | E 267 | quantum satis | |
| Lactic acid | E 270 | quantum satis | |
| Ascorbic acid | E 300 | quantum satis | |
| Sodium ascorbate | E 301 | quantum satis | |
| Lecithins | E 322 | quantum satis | |
| Citric acid | E 330 | quantum satis | |
| Mono-and diglycerides of fatty acids | E 471 | quantum satis | |
| Glucono-delta-lactone | E 575 | quantum satis |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.