Unflavoured live fermented cream products and substitute products, both with a fat content of less than 20 % — 20 substances
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1.6.2catégorie
20substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Unflavoured live fermented cream products and substitute products, both with a fat content of less than 20 % (niveau 1.6.2), le registre européen recense 20 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Oxidised starch | E 1404 | quantum satis | |
| Monostarch phosphate | E 1410 | quantum satis | |
| Distarch phosphate | E 1412 | quantum satis | |
| Phosphated distarch phosphate | E 1413 | quantum satis | |
| Acetylated distarch phosphate | E 1414 | quantum satis | |
| Acetylated starch | E 1420 | quantum satis | |
| Acetylated distarch adipate | E 1422 | quantum satis | |
| Hydroxy propyl starch | E 1440 | quantum satis | |
| Hydroxy propyl distarch phosphate | E 1442 | quantum satis | |
| Starch sodium octenyl succinate | E 1450 | quantum satis | |
| Acetylated oxidised starch | E 1451 | quantum satis | |
| Agar | E 406 | quantum satis | |
| Carrageenan | E 407 | quantum satis | |
| Locust bean gum | E 410 | quantum satis | |
| Guar gum | E 412 | quantum satis | |
| Xanthan gum | E 415 | quantum satis | |
| Pectins | E 440 | quantum satis | |
| Cellulose | E 460 | quantum satis | |
| Sodium carboxy methyl cellulose, cellulose gum | E 466 | quantum satis | |
| Mono-and diglycerides of fatty acids | E 471 | quantum satis |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.