Oxidised starch — E 1404

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Oxidised starch figure au registre additifs alimentaires de l’Union européenne, sous le numéro E 1404, avec 3 conditions d’emploi par catégorie d’aliment.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

Ce que le registre en dit

Note	Substance is included in Group I, see also authorisation for Group I
Type	substanceFAD
Numéro E	E 1404
Restriction type	FAD_RT_QS
Restriction type	FAD_RT_ML
Restriction value	50000
Restriction unit	FAD_RU_MGK
Commentaire de restriction	only processed cereal based foods and baby foods
Restriction unit	FAD_RU_MGL
Règlement	Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation EC No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food Additives . TEXT with EEA relevance.
Legislation text	(EU) No 1129/2011
Oj number	L295
Domain code	fin
Authorisation type code	fad_auth

Conditions d’emploi — 3

Niv.	Catégorie d’aliment	Restriction	Commentaire
1.6.2	Unflavoured live fermented cream products and substitute products, both with a fat content of less than 20 %	quantum satis
13.1.3	Processed cereal-based foods and baby foods as defined by Regulation (EU) No 609/2013	50000 mg/kg	only processed cereal based foods and baby foods
1.10	Milk-based drinks and similar products intended for young children*	50000 mg/l

Règlements cités

• Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation EC No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food Additives . TEXT with EEA relevance.

Source : Commission européenne, portail FIP, registre « additifs alimentaires », capture du 2026-09-03.