Salads and savoury-based sandwich spreads — 12 substances
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12.7catégorie
12substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Salads and savoury-based sandwich spreads (niveau 12.7), le registre européen recense 12 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Sorbic acid – potassium sorbate; Benzoic acid – benzoates | E 200 - 213 | 1500 mg/kg | |
| Tartaric acid – tartrates | E 334 – 337 and E 354: | 1800 mg/l | |
| Acesulfame K | E 950 | 350 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Aspartame | E 951 | 350 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Saccharin and its Na, K and Ca salts | E 954 | 160 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Sucralose | E 955 | 140 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Neohesperidine DC | E 959 | 50 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Neotame | E 961 | 12 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Salt of aspartame-acesulfame | E 962 | 350 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Advantame | E 969 | 4 mg/kg | only Feinkostsalat |
| Group I, Additives | Group I | — | ML = quantum satis; except E 425 ML = 10000 mg/kg; E 620 to E 625, ML = 10000 mg/kg individually or in combination, expressed as glutamic acid; E 626 to E 635, ML = 500 mg/kg individually or in combination, expressed as guanylic acid. |
| Group II, Colours at quantum satis | Group II | quantum satis |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.