Mead — 7 substances
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14.2.5catégorie
7substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Mead (niveau 14.2.5), le registre européen recense 7 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Plain caramel | E 150a | quantum satis | miód pitny jakościowy can only contain E 150a made from honey’ |
| Sorbic acid - potassium sorbate (SA) | E 200 - 202 | 200 mg/l | |
| Sulphur dioxide - sulphites | E 220 - 228 | 200 mg/l | |
| Phosphoric acid - phosphates - di - tri- and polyphosphates | E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452 | 1000 mg/l | |
| Sucrose esters of fatty acids-sucroglycerides | E 473 - 474 | 5000 mg/l | |
| Group I, Additives | Group I | — | E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 and E 968 may not be used |
| Group II, Colours at quantum satis | Group II | quantum satis | except miód pitny jakościowy’ |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.