Edible caseinates — 14 substances
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1.9catégorie
14substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment Edible caseinates (niveau 1.9), le registre européen recense 14 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Calcium carbonate | E 170 | quantum satis | |
| Sodium citrates | E 331 | quantum satis | |
| Potassium citrates | E 332 | quantum satis | |
| Calcium citrates | E 333 | quantum satis | |
| Triammonium citrate | E 380 | quantum satis | |
| Sodium carbonates | E 500 | quantum satis | |
| Potassium carbonate | E 501 | quantum satis | |
| Ammonium carbonates | E 503 | quantum satis | |
| Magnesium carbonates | E 504 | quantum satis | |
| Sodium hydroxide | E 524 | quantum satis | |
| Potassium hydroxide | E 525 | quantum satis | |
| Calcium hydroxide | E 526 | quantum satis | |
| Ammonium hydroxide | E 527 | quantum satis | |
| Magnesium hydroxide | E 528 | quantum satis |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.