Magnesium dihydrogen diphosphate — E 450 (ix)
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additifs alimentairesregistre
E 450 (ix)n° E
5conditions d’emploi
1règlements cités
Magnesium dihydrogen diphosphate figure au registre additifs alimentaires de l’Union européenne, sous le numéro E 450 (ix), avec 5 conditions d’emploi par catégorie d’aliment.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
Ce que le registre en dit
| Type | substanceFAD |
|---|---|
| Numéro E | E 450 (ix) |
| Restriction type | FAD_RT_ML |
| Restriction value | 2000 |
| Restriction unit | FAD_RU_MGK |
| Note de restriction | The maximum level is expressed as P 2 O 5 |
| Food category restriction note number | 81 |
| Note de restriction | The total amount of phosphates shall not exceed the maximum level for E 338 - 452 |
| Restriction value | 12000 |
| Restriction value | 15000 |
| Commentaire de restriction | only self-raising flour |
| Commentaire de restriction | only pizza dough (frozen or chilled) and tortilla |
| Règlement | Commission Regulation (EU) 298/2014 of 21/03/2014 amending Annex II to Regulation (EC) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) 231/2012 as regards magnesium dihydrogen diphosphate for use as raising agent and acididity regulator. TEXT with EEA relevance. |
| Legislation text | (EU) No 0298/2014 |
| Oj number | L 89 |
| Oj page | 36 |
| Domain code | fin |
| Authorisation type code | fad_auth |
Conditions d’emploi — 5
| Niv. | Catégorie d’aliment | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| 6.5 | Noodles | 2000 mg/kg | |
| 6.6 | Batters | 12000 mg/kg | |
| 7.2 | Fine bakery wares | 15000 mg/kg | |
| 6.2.1 | flours | 15000 mg/kg | only self-raising flour |
| 7.1 | Bread and rolls | 15000 mg/kg | only pizza dough (frozen or chilled) and tortilla |
Règlements cités
- Commission Regulation (EU) 298/2014 of 21/03/2014 amending Annex II to Regulation (EC) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) 231/2012 as regards magnesium dihydrogen diphosphate for use as raising agent and acididity regulator. TEXT with EEA relevance.
Source : Commission européenne, portail FIP, registre « additifs alimentaires », capture du 2026-09-03.