unflavoured pasteurised cream (excluding reduced fat creams) — 5 substances
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1.6.1catégorie
5substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment unflavoured pasteurised cream (excluding reduced fat creams) (niveau 1.6.1), le registre européen recense 5 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Sodium alginate | E 401 | quantum satis | |
| Potassium alginate | E 402 | quantum satis | |
| Carrageenan | E 407 | quantum satis | |
| Sodium carboxy methyl cellulose, cellulose gum | E 466 | quantum satis | |
| Mono-and diglycerides of fatty acids | E 471 | quantum satis |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.