allergènes alimentaires — 14 entités

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Le registre allergènes alimentaires recense 14 entités.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

Nom	N° E	Type	Conditions
Celery and products thereof			0
Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof			0
Crustaceans and products thereof			0
Eggs and products thereof			0
Fish and products thereof			0
Lupin and products thereof			0
Milk and products thereof (including lactose)			0
Molluscs and products thereof			0
Mustard and products thereof			0
Nuts, namely: almonds ( Amygdalus communis L.), hazelnuts ( Corylus avellana ), walnuts ( Juglans regia ), cashews ( Anacardium occidentale ), pecan nuts ( Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts ( Bertholletia excelsa ), pistachio nuts ( Pistacia vera ), macadamia or Queensland nuts ( Macadamia ternifolia ), and products thereof			0
Peanuts and products thereof			0
Sesame seeds and products thereof			0
Soybeans and products thereof			0
Sulphur dioxide and sulphites			0

Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.