starches — 2 substances
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6.2.2catégorie
2substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment starches (niveau 6.2.2), le registre européen recense 2 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Sulphur dioxide - sulphites | E 220 - 228 | 50 mg/kg | excluding starches in infant formulae, follow-on formulae and processed cereal-based foods and baby foods |
| Group I, Additives | Group I | — | ML = quantum satis; except E 425 ML = 10000 mg/kg; E 620 to E 625, ML = 10000 mg/kg individually or in combination, expressed as glutamic acid; E 626 to E 635, ML = 500 mg/kg individually or in combination, expressed as guanylic acid |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.