Metatartaric acid — E 353
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additifs alimentairesregistre
E 353n° E
1conditions d’emploi
1règlements cités
Metatartaric acid figure au registre additifs alimentaires de l’Union européenne, sous le numéro E 353, avec 1 conditions d’emploi par catégorie d’aliment.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
Ce que le registre en dit
| Type | substanceFAD |
|---|---|
| Numéro E | E 353 |
| Restriction type | FAD_RT_ML |
| Restriction value | 100 |
| Restriction unit | FAD_RU_MGL |
| Commentaire de restriction | only made wine and wino z soku winogronowego and aromatyzowane wino z soku winogronowego |
| Règlement | Commission Regulation (EU) 509/2013 of 3/6/2013 amending Annex II to Regulation (EC) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of several additives in certain alcoholic beverages. TEXT with EEA relevance. |
| Legislation text | (EU) No 0509/2013 |
| Oj number | L 150 |
| Oj page | 13 |
| Domain code | fin |
| Authorisation type code | fad_auth |
Conditions d’emploi — 1
| Niv. | Catégorie d’aliment | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| 14.2.4 | Fruit wine and made wine | 100 mg/l | only made wine and wino z soku winogronowego and aromatyzowane wino z soku winogronowego |
Règlements cités
- Commission Regulation (EU) 509/2013 of 3/6/2013 amending Annex II to Regulation (EC) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of several additives in certain alcoholic beverages. TEXT with EEA relevance.
Source : Commission européenne, portail FIP, registre « additifs alimentaires », capture du 2026-09-03.