unflavoured pasteurised and sterilised (including UHT) milk — 2 substances
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1.1catégorie
2substances autorisées
Dans la catégorie d’aliment unflavoured pasteurised and sterilised (including UHT) milk (niveau 1.1), le registre européen recense 2 substances autorisées, avec leurs restrictions.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
| Substance | N° E | Restriction | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Sodium citrates | E 331 | 4000 mg/l | only UHT goat milk |
| Phosphoric acid - phosphates - di - tri- and polyphosphates | E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452 | 1000 mg/l | only sterilised and UHT milk |
Source : Commission européenne, portail FIP, capture du 2026-09-03.