Zesti Smoke Code 10

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Zesti Smoke Code 10 figure au registre arômes de fumée de l’Union européenne, avec 12 conditions d’emploi par catégorie d’aliment.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

Ce que le registre en dit

Authorisation holder name	Mastertaste
Address	Draycott Mills \n Cam \n Dursley
Postcode	Gloucestershire GL11 5NA
Country	UNITED KINGDOM
Source materials	50 – 60 % of hickory (Carya ovata), 40 – 50 % oak (Quercus alba)
Spc p h	2,0 – 2,5
Spc water	62,3 – 65,7 %
Spc acid pct	10,5 – 11 %
Spc carbonyl compounds	10,5 – 11 %
Spc phenols	15 – 25
Crt lead	12 – 22
Crt arsenic	< 5,0 mg/kg
Crt cadmium	< 3,0 mg/kg
Crt mercury	< 1,0 mg/kg
Authorisation starting date	2014-01-01T11:00:00.000+00:00
Authorisation ending date	2024-01-01T11:00:00.000+00:00
Restriction value	0,5
Restriction unit	g/kg
Restriction value	0,50
Restriction value	0,30
Restriction value	2,5
Restriction value	2,0
Restriction value	3,0
Restriction value	1,0
Category complement	excluding products covered in category 1.8
Domain code	fin
Authorisation type code	sfl_auth

Conditions d’emploi — 12

Niv.	Catégorie d’aliment	Restriction	Commentaire
	catégorie non résolue par la source	0,5 g/kg
	catégorie non résolue par la source	0,50 g/kg
	catégorie non résolue par la source	0,30 g/kg
	catégorie non résolue par la source	2,5 g/kg
	catégorie non résolue par la source	2,5 g/kg
	catégorie non résolue par la source	2,0 g/kg
	catégorie non résolue par la source	2,0 g/kg
	catégorie non résolue par la source	3,0 g/kg
	catégorie non résolue par la source	0,30 g/kg
	catégorie non résolue par la source	1,0 g/kg
	catégorie non résolue par la source	1,0 g/kg
	catégorie non résolue par la source	3,0 g/kg

Source : Commission européenne, portail FIP, registre « arômes de fumée », capture du 2026-09-03.