Dioscorea alata L.
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consultations « nouvel aliment »registre
—n° E
0conditions d’emploi
0règlements cités
Dioscorea alata L. figure au registre consultations « nouvel aliment » de l’Union européenne.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
Ce que le registre en dit
| Created by | VILJAKAINEN |
|---|---|
| Creation date | 2011-11-17T11:00:00.000+00:00 |
| Last modified by | amorest |
| Last modification date | 2023-10-18T09:34:54.000+00:00 |
| Description | The entry concerns only the use of the roots (tuber) of Dioscorea alata L. .Yam is the common name for some species in the genus Dioscorea (family Dioscoreaceae). These are perennial herbaceous vines cultivated for the consumption of their starchy tubers in Africa, Asia, Latin America and Oceania. |
| Noms usuels | Yam (NL) |
| Noms usuels | Iams (BG) |
| Noms usuels | Yams (DK) |
| Noms usuels | Greater yam, purple yam, Guyana arrowroot, ten-months yam, water yam, white yam, winged yam, yam(EN) |
| Noms usuels | Jamssi (FI) |
| Noms usuels | Igname (FR) |
| Noms usuels | Yamwurzel, Wasser-Yam (DE) |
| Noms usuels | Glycopatata (GR) |
| Noms usuels | Dioscoria selvatica (IT) |
| Noms usuels | Jams (NO) |
| Noms usuels | Cará, inhame (PT) |
| Noms usuels | Wodny yam (PL) |
| Noms usuels | Ñame de agua (ES) |
| Noms usuels | Storjams (SE) |
| Synonyms | Dioscorea alata var. globosa (Roxb.) Prain |
| N f c item part | Roots (tuber) |
| N f c status code | NOT_NOVEL_IN_FOOD |
| Domain code | nf |
| Authorisation type code | nfc_auth |
Source : Commission européenne, portail FIP, registre « consultations « nouvel aliment » », capture du 2026-09-03.