Carnosine
Vous montez un dossier de conformité ? Extraction par liste de substances · Le jeu de données · Demander une extraction
consultations « nouvel aliment »registre
—n° E
0conditions d’emploi
0règlements cités
Carnosine figure au registre consultations « nouvel aliment » de l’Union européenne.
⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.
Ce que le registre en dit
| Created by | NFNET |
|---|---|
| Creation date | 2008-03-07T11:00:00.000+00:00 |
| Last modified by | NFNET |
| Last modification date | 2008-03-07T11:00:00.000+00:00 |
| Description | L-Carnosine is a dipeptide (beta-alanyl-L-histidine) found naturally in meat and meat products in significant quantity and possessing antioxidant activity that inhibits lipid oxidation and enhances product shelf life. |
| Noms usuels | L-Carnosine |
| Noms usuels | L-Carnosina (PT) (ES) |
| Noms usuels | karnozyna (PL) |
| Noms usuels | karnosiini (FI) |
| Noms usuels | L-Carnosin (DE) |
| Noms usuels | karnosiin (ET) |
| Noms usuels | karnosin (CZ) |
| Noms usuels | karnozin (HU) (SL) |
| Noms usuels | καρνοσίνη (EL) |
| Noms usuels | L-karnozīns (LV) |
| N f c item part | Whole |
| N f c status code | NOT_NOVEL_IN_FOOD_SUPPLEMENTS |
| Domain code | nf |
| Authorisation type code | nfc_auth |
Source : Commission européenne, portail FIP, registre « consultations « nouvel aliment » », capture du 2026-09-03.