Aluminium sulphate — E 520

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Aluminium sulphate figure au registre additifs alimentaires de l’Union européenne, sous le numéro E 520, avec 1 conditions d’emploi par catégorie d’aliment.

⚠️ « Autorisé » n’est pas « sans danger » : c’est un registre réglementaire, pas un avis sanitaire.

Ce que le registre en dit

Note	Substance is included in E 520 - 523, see also authorisation for Group E 520 - 523
Type	substanceFAD
Numéro E	E 520
Restriction type	FAD_RT_ML
Restriction value	25
Restriction unit	FAD_RU_MGL
Commentaire de restriction	Liquid egg white for egg foams only Period of application: from 1 February 2014
Food category restriction note number	38
Note de restriction	Expressed as aluminium
Règlement	Commission Regulation (EU) 380/2012 of 03/05/2012 amending Annex II to Regulation (EU) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the conditions of use and the use levels for aluminium -containing food addtiives . TEXT with EEA relevance
Legislation text	(EU) No 380/2012
Eurlex link	http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:119:0014:0038:EN:PDF
Oj number	L 119
Oj page	14
Domain code	fin
Authorisation type code	fad_auth

Conditions d’emploi — 1

Niv.	Catégorie d’aliment	Restriction	Commentaire
10.2	processed eggs and egg products	25 mg/l	Liquid egg white for egg foams only Period of application: from 1 February 2014

Règlements cités

• Commission Regulation (EU) 380/2012 of 03/05/2012 amending Annex II to Regulation (EU) 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the conditions of use and the use levels for aluminium -containing food addtiives . TEXT with EEA relevance

Source : Commission européenne, portail FIP, registre « additifs alimentaires », capture du 2026-09-03.